Il piacere di mangiare bene è il nostro credo e perciò ci sta a cuore creare dei piatti prelibati combinando ingredienti altoatesini e mediterranei.

Non usiamo prodotti provenienti dalla grande distribuzione, né ingredienti prodotti pronti per la ristorazione. Evitiamo alimenti surgelati dove possibile. Siamo sempre alla ricerca di ingredienti locali, freschi e certificati. La nostra carne proviene dai nostri manzi scozzesi, dai nostri cervi e maiali allevati da noi. Non troverete perciò un menu settimanale oppure orari dei pasti flessibili, ma pietanze preparate al minuto con la massima cura, che rispecchiano ciò che offre la stagione.

La ricca lista di vini propone in gran parte specialità e rarità altoatesine, dando però anche spazio a vini pregiati provenienti da altre regioni italiane, francesi e di tutto il mondo. Kurt, il giovane albergatore, si dedica personalmente all’acquisto dei vini ed è lieto di potervi consigliare il miglior abbinamento alle pietanze. Le serate a tema e le degustazioni per esplorare le specialità sono sempre molto richieste sia dagli ospiti sia dai locali. La tavernetta del Geyrerhof, frequentata fin dalla fine della seconda guerra mondiale, è così punto d’incontro e un ponte tra passato e presente.

Cosa stai da non perdere:

LE SERE alle 19.00 menu di 4-5 portate con buffet d’insalate a € 39.00 a persona (è gradita la prenotazione telefonica)

Martedì - Mercoledì riposo

VENERDI alle 18.30 aperitivo con degustazione professionale di vini; segue un menu di 4-5 portate con buffet d’insalate a 69,00 € a persona (è gradita la prenotazione telefonica)

_{*Ludwig Feuerbach}