Das Zusammenspiel zwischen Berghotel und Landwirtschaft lässt attraktive Effekte zu. So entsteht Bio-Wärme von der Sonne. Freie Haltung der Tiere und natürliche Fütterung garantieren bestes Fleisch und traditionelle Spezialitäten frisch zubereitet. 

Wir sind dafür bekannt, dass wir unsere Gast-Freunde mit frischen Produkten vom eigenen Bauernhof, mit zertifizierten Bioprodukten und mit qualitativ hochwertigen Qualitätsprodukten aus Südtirol verwöhnen.

Alles wächst vor Ihren Augen, vom Kräutergarten bis zur Hirschkeule. Der Chef des Hauses, ein prämierter Koch, verzaubert täglich seine Kreationen als kulinarische Gaumenfreuden, die in stilechten heimeligen Stuben bei Kerzenschein und bei einem Glasl Wein genossen werden. Wie nach guter bäuerlicher Tradition backen wir in mühsamer Zweimannarbeit, drei Durchgängen und einer Menge Handarbeit unser eigenes Vollkornbrot.