Un caloroso
benvenuto

al Geyrerhof!

Settimane di selvaggina sul Geyrerhof

Gentili ospiti, cari amici della natura, ogni anno in autunno desideriamo deliziarvi con le nostre "settimane di selvaggina" e un menu di degustazione con 5 portate a base di selvaggina davvero o vizziarVi con singoli piatti e delizie a base di funghi fresci e selvaggina di proptio allevamento speciale.

Per tutti quelli che vogliono godersi anche una serata tranquilla insieme ad un buon vino oppure qualche destillato di alta gradazione offriamo anche la possibilità di pernoatamento al prezzo scontato di Euro 20% dal tipo di camera. 

Per un piccolo assaggio... vi attendono queste e simili delizie:

 

Settimane da natale capo d'anno

Antipasti


Hamburger di selvaggina

con uovo alla quaglia e insalata invernale

14,90 €

 NUOVO: Tortiglioni ripieni con carne di vitello

con noci, burro alpino e formaggio stagionato

16,30 €

 

Canederli di spinaci fatti in casa con salsa al gorgonzola

13,90 €

 

Tagliatelle alle castagne fatte in casa con salsa di selvaggina

 14,50 €

 Christof’s canederli al fegato di cerbiatto

con salsa ai funghi misti e panna

15,50 €

 

insalata mista                       piccola                                        5,00 € 

piatto d‘insalata                            grande                             6,80 €

 

Brodi

 

Canederli di speck in brodo

 7,40 €

  

Brodo di gulasch con manzo scozzese e quadrucci di patate (piccante)

 7,90 €

 

Crostini di milza in brodo

 6,90 €

 Secondi piatti

Spiedini di filetto con erbette aromatiche e patate dalla Val Pusteria

21,80 €

 

Arrosto di manzo scozzese del rifugio della baita Manuela a Madonnina

con patate alle mandorle e broccoli gratinato


23,70 €

 

Arrosto di cerbiatto giovanne di allevamento nostrano

con canederli di speck Tirolesi, crauti rossi e mele glassate

 26,80 €

 

Nostra specialità per bambini: Tenera bistecca alla milanese

(2 pezzi in padella) con patate fritte

13,50 €

 Dolci

 

Semifreddo alle castagne di montagna con frutta cacchi

8,80 €


Mousse al torroncino  con biscotti natalizi


8,00 €

 

Schmarren = omelette spezata fatto in casa con marmellata di mirtilli rossi

  10,90 €

 

Omelette XXL con mirtilli rossi

   10,90 €

 

Solo da noi: Schmarren contadino con grano saraceno

con nostra marmellata ai mirtilli rossi e mele bio del Alto Adige


 12,90 €

Coperto  1,90 €

  

Auguriamo buon natale e fine anno!      

 

Nostro ristorante / albergo e aperto fino il 05.01.2019


ogni sera brevia prenotazione 4 portate degustazione con vini abbinati

 a partire 26,00 € / pers.

Castagne e vino - piacer divino

Una tradizione in Alto Adige è senza dubbio: il Törggelen (castagnata)

Il nome deriva dagli antichi torchi che, in alcuni casi, ancora oggi si possono trovare nei masi ma non riguarda unicamente il vino. La degustazione del novello rappresenta per gli altoatesini e per i tanti turisti il pretesto per godere dell'ultimo sole autunnale, per ammirare i colori dei boschi di latifoglie e la bellezza dei secolari castagneti colmi di frutti. 

Durante il Törggelen si consiglia di ordinare, oltre al novello, anche una buona bottiglia di Vernaccia, un vino che si accompagna bene con i tipici piatti altoatesini (Schlutzer, Gnocchetti, Krapfen). 

Osterie tipiche per castagnate sul Renon

SignatoCollalboSoprabolzanoLongostagnoAuna di sotto Vanga
Baumannhof
NEU Kinighof
Gasthof Signaterhof
Loosmannhof
Gasthaus Patscheider
Feichtnerhof
Gasthaus Bad Siess
Moserhof
Gasthaus Pfoshof
Gasthaus Rielingerhof
Ebnicherhof
Kaserhof
Moarhof
Seeberhof
Waldnerhof
Haidgerberhof
Gasthaus Zunerhof
Gasthaus Gstreinhof
Neuhauserhof
Terlhof
Maggnerhof
Steinmannhof

L'ottenimento di prodotti naturali e il rispetto dei sistemi di produzione
tradizionali costituiscono da sempre un obiettivo prioritario del Geyrerhof.
Natura e genuinità!

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Scoprite una vacanza in natura sull'altopiano del Renon
in Alto Adige.
Bellissime stanze in legno massicio e
balcone panoramico Vi aspettano!

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