• Mens sana
    in corpore sano

Un caloroso
benvenuto

al Geyrerhof!

Qualità dal maso

L'ottenimento di prodotti naturali e il rispetto dei sistemi di produzione tradizionali costituiscono da sempre un obiettivo prioritario del Geyrerhof. Natura e genuinità! Queste le parole d'ordine con cui l'azienda agricola rifornisce ormai da secoli l'albergo, e non solo, di carne freschissima, speck, carne affumicata, insaccati, salsicce di cervo, frutta verdure fresca, primizie dell'orto, erbe, spezie e tante altre cose ancora. Insaccati o specialità affumicate, krapfen o mostarde, formaggi o miele: tentazioni da consumare subito o portare a casa.

Pane contadino tradizionale

Nostro pane contadino fatto in casa, come originale,
oppure assaporito con noci e fichi - sempre da favola.
Fatto personalmente dal Chef e proprietario
nel vecchio forno di pietra e legno,
la sera viene servito fresco tiepido a tavola sua.

Speck tirolese affumicato fatto in casa

Speck di qualita atesino, stagionato 22 settimane.
Tenuto a temperature constanti
e sorvegliate sotto i 20° gradi.

Una vecchia miscela di erbette fatta di
una vecchia ricetta tradizionale.

Piú bianco della neve

Amiamo il nostro villaggio.
Anche la gentilezza dei altri masi.
Dai nostri contadini d'intorno ci lasciamo portare
i diversi prodotti per esempio il loro formaggio.

Già la qualità stessa ne parla per se!  

L'uovo di pollo

Non l'uovo di Columbus,
pero il primo sorriso sulla sua tavola di colazione.

Un'ovo, a che cosa pensava?

Rosso come l'amore

L'amore caldo coi lamponi,
rotoli con lamponi,
marmellata fatta di lamponi…
quante belle cose si possono creare coi lamponi assaporite,
che crescono qua da noi su 1.330 m.

A quello che sa fare la nonna
riusciamo anche noi

In alta stagione, quando le ciliege e i ribes sono mature
prendiamo una scala e li raccogliamo dai alberi e cespugli.
Mentre Lei stava ancora camminando oppure stava rilassato in piscina,
noi nel frattempo prepariamo la sua marmellata per la colazione.

È proprio amore!

Uno spuntino dolce

Nello strudel di mele atesino vengono messi solo i prodotti migliori:
mele fresche, uve secche e noci;
tutto quanto gustato con un buon caffè
sulla nostra unica terrazza panoramica.

Che piacere!

Sciroppo di sambuco

Quello che per i altri è un energy drink
per noi e il sciroppo di sambuco del Geyrerhof.

Succo di mele da coltivazione controllata

Cosa beve il ragazzo atesino?
Succo di mela che gli fa bene.

Anche la ragazza corre dietro,
che ci ritrova dentro tante vitamine.

E infine il viandante sudato prendo lo "spritz"
del Renon con succo di mela e acqua minerale.

In vino veritas

Bevitori di vino sono belli,
intelligenti, sexy e sani.

Hugh Johnson

Un grappino?

Conosce le ingredienti per una buona grappa?

  • 100% amore
  • 14 kg frutta fresca
  • 1 buon destillato
  • 8 ore di tempo

45° - 52° alc.

Prodotti dai boschi

Dall'alta stagione fino autunno,
il periodo giusto, che ama tutta la nostra famiglia
- e sicuramente anche lei:
periodo dei funghi!

Raccolte freschi dal bosco
veli prepara deliziosamente il cuoco per poterli gustare.

Legno per la stufa

Nodi per cravatte sono fastidiosi!
Noi abbiamo risolto il problema
con le nostre cravatte di legno fatte a mano.
Ogni una unica per se.
Semplicemente da mettere, pronto e via!

Ehi ragazze, guardate prima me!

Al Geyrerhof le pietanze sono gustose e nutritive come da
nessun'altra parte.
Anche perché già da molti anni il nostro motto
è di vivere in assoluta armonia con la natura.

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Nel nostro maso coltiviamo in modo sostenibile e biodinamico
e andiamo fieri dei nostri prodotti di altissima qualità
che proponiamo ai nostri ospiti.

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